É tapioca? É omelete? É crepioca!

Enjoado de tapioca e de omelete? Que tal misturar os dois e ficar com uma textura de crepe? Você pode fazer da forma que desejar e rechear com o que quiser, mas a base é sempre essa:
- 1 ovo inteiro
- 1 clara
- 1cs de tapioca
Você bate no mixer (ou no garfo mesmo) e despeja numa frigideira anti-aderente, quando começar a soltar vira com uma escumadeira e deixa mais um pouquinho. Em seguida acrescente o recheio e é só dobrar no meio e pronto!

Quer algumas ideias? Então vamos lá!

Crepioca protéica: 
- 1 ovo inteiro
- 1 clara
- 1cs de tapioca
- 1cc (colher de chá) de proteína de soja
- 1 cc de chia
- orégano e sal a gosto.
- recheio da sua preferência

Crepioca termogênica:
- 1 ovo inteiro
- 1 clara
- 1cs de tapioca
- 1cc gengibre ralado ou em pó
- tempero Mrs Dash ou pimenta a gosto
- orégano a gosto
- 1cc de chia

Crepioca de alho e cebola:
- 1 ovo inteiro
- 1 clara
- 1cs de tapioca
- 1 cc de chia
- 1/2 cebola picada
- tempero Mrs Dash de alho
- orégano a gosto

Dicas de recheios:
Atum com cebola, frango desfiado, cottage, peito de peru, algum queijo mais saudável, patês a base de soja, vinagrete de beringela.

Perceberam que eu sempre coloco chia? Não é obrigatório, mas eu uso para diminuir o índice glicêmico da tapioca!

Super fácil, prático, rápido e fit!