Receita - carne com legumes

Ingredientes:

- 500g de coxão mole picado

- 1 abobrinha

- 1 pimentão verde

- 1 tomate

- 1 cebola

- 4 cogumelos paris

- 1 colher de sopa de óleo de girassol

- alho a gosto

- pimenta a gosto

- sal a gosto

- vinagre branco

- 5 colheres de sopa de molho de tomate

Modo de preparo:

Tempere a carne com pimenta, alho, sal e vinagre branco. Em uma panela refogue a cebola, a abobrinha cortada em cubos, o pimentão, o tomate e os cogumelos com o óleo de girassol. Em seguida, adicione a carne e cozinhe por 10 minutos. Após esse primeiro cozimento adicione o molho de tomate e cozinhe por mais 10 minutos até secar a água.